Vegetarische Köstlichkeiten - 150 köstliche vegetarische Rezepte des Londoner Starkochs

Vegetarische Köstlichkeiten 150 köstliche vegetarische Rezepte des Londoner Starkochs Yotam Ottolenghi

Kreativ - raffiniert - vegetarisch
- Mediterran-orientalische Geschmackserlebnisse Ottolenghi Style
- 150 köstliche vegetarische Rezepte von herzhaft bis süß
- Fantastische kulinarische Entdeckungen, nicht nur für Fans der vegetarischen und veganen Küche
- Mit exzellenten Food-Fotos, stimmungsvollen Texten und spannenden Hintergrundinfos zu Zutaten und Garmethoden

Der Nachfolger des Bestsellers „Genussvoll vegetarisch“
Yotam Ottolenghi setzt neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche. Mit 150 raffinierten Rezepten zeigt der Londoner Starkoch die unglaubliche Vielfalt seiner mediterran-orientalischen Gemüseküche. Von Korsischer Tarte mit Zucchiniblüten über Miso-Gemüse mit Reis und Sesamdressing bis zu gebackenem Rhabarber mit süßem Labneh-Frischkäse: Ottolenghi schöpft in seinen Rezepten aus dem Vollen. Kreativ und raffiniert kombiniert er marktfrische Zutaten mit Gewürzen aus dem Orient und dem Mittelmeerraum und erschließt durch die ideale Zubereitung ihr ganzes Potenzial. Ob schnell gemischt, gedämpft, blanchiert, frittiert, gebraten oder frisch aus dem Ofen – das Ergebnis ist immer köstlich. Von knackigen Salaten über herzhafte Tartes bis zu süßen Verführungen eröffnet dieses Buch eine neue kulinarische Welt.

Mediterran, orientalisch, köstlich! Mit 150 raffiniert-kreativen Rezepten setzt Starkoch Yotam Ottolenghi neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche.

Details

Einband:  Gebundene Ausgabe

Erscheinungsdatum:  16.10.201

Verlag:  DK Verlag Dorling Kindersley

Seitenzahl:  352

Maße (L/B/H): 27,5/20,1/3,1 cm

Gewicht:  1504 g

Sprache:  Deutsch

ISBN:  978-3-8310-2691-3



Vegetarische Köstlichkeiten - 150 köstliche vegetarische Rezepte des Londoner Starkochs

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Vegetarische Köstlichkeiten 150 köstliche vegetarische Rezepte des Londoner Starkochs Yotam Ottolenghi Kreativ - raffiniert - vegetarisch - Mediterran-orientalische Geschmackserlebnisse Ottolenghi... Lesen Sie mehr

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    Vegetarische Köstlichkeiten 150 köstliche vegetarische Rezepte des Londoner Starkochs Yotam Ottolenghi

    Kreativ - raffiniert - vegetarisch
    - Mediterran-orientalische Geschmackserlebnisse Ottolenghi Style
    - 150 köstliche vegetarische Rezepte von herzhaft bis süß
    - Fantastische kulinarische Entdeckungen, nicht nur für Fans der vegetarischen und veganen Küche
    - Mit exzellenten Food-Fotos, stimmungsvollen Texten und spannenden Hintergrundinfos zu Zutaten und Garmethoden

    Der Nachfolger des Bestsellers „Genussvoll vegetarisch“
    Yotam Ottolenghi setzt neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche. Mit 150 raffinierten Rezepten zeigt der Londoner Starkoch die unglaubliche Vielfalt seiner mediterran-orientalischen Gemüseküche. Von Korsischer Tarte mit Zucchiniblüten über Miso-Gemüse mit Reis und Sesamdressing bis zu gebackenem Rhabarber mit süßem Labneh-Frischkäse: Ottolenghi schöpft in seinen Rezepten aus dem Vollen. Kreativ und raffiniert kombiniert er marktfrische Zutaten mit Gewürzen aus dem Orient und dem Mittelmeerraum und erschließt durch die ideale Zubereitung ihr ganzes Potenzial. Ob schnell gemischt, gedämpft, blanchiert, frittiert, gebraten oder frisch aus dem Ofen – das Ergebnis ist immer köstlich. Von knackigen Salaten über herzhafte Tartes bis zu süßen Verführungen eröffnet dieses Buch eine neue kulinarische Welt.

    Mediterran, orientalisch, köstlich! Mit 150 raffiniert-kreativen Rezepten setzt Starkoch Yotam Ottolenghi neue Maßstäbe in der vegetarischen Küche.

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    Einband:  Gebundene Ausgabe

    Erscheinungsdatum:  16.10.201

    Verlag:  DK Verlag Dorling Kindersley

    Seitenzahl:  352

    Maße (L/B/H): 27,5/20,1/3,1 cm

    Gewicht:  1504 g

    Sprache:  Deutsch

    ISBN:  978-3-8310-2691-3



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